Аппарат для производства пельменей и вареников СД-1000 предназначен для изготовления пельменей, вареников разной массы и размеров. В аппаратах серии СД используется раскаточный и слоёно-раскаточный способ тестоподачи. Этот метод позволяет сделать тесто тонким, близким к домашнему.
В пельменных аппаратах, выпускаемых на других производствах, используется экструзионный метод тестоподачи. Тесто подается экструдером, который очень сильно нагревает тестовую оболочку. В результате тесто получается неэластичное, грубое, толстое. В кастрюле такой пельмень не проваривается внутри. Кроме того, получается толстый шов, делающий пельмени похожими на клёцки.

Технические характеристики
Производительность: до 900 кг/ч
Вес пельменя: от 4,5 гр. до 20 гр
Вес вареника: от 6 гр. до 16 гр.
Разность масс между пельменями : не более 1 гр.
Потребляемая мощность: 6 кВт
Наполняемость (начинка / тесто): 70/30% – 40/60%
Габариты аппарата: 3208 х 1925 х 1237 мм
Вес аппарата: 1270 кг
Толщина теста: 0,2-2 мм
Комплект барабанов: 1 шт. (пельмень с имитацией ручной лепки)

Артикул: 754